Les habitudes des pêcheurs, leurs techniques de production et leur expérience, le climat marin et la météorologie, les habitudes et la répartition des stocks de poissons, les risques liés à l'activité en mer, etc. se sont accumulés au fil du temps et ont donné naissance à une sorte de culture, qui émane des pêcheurs en tant que groupe, et c'est pourquoi je l'appelle la "culture des pêcheurs".
La mer donne aux pêcheurs un caractère audacieux, simple et hospitalier, les invités chez les pêcheurs sont une chose courante, le poisson est également un plat essentiel sur la table, manger du poisson, habituellement le poisson entier sur l'assiette, après avoir mangé le poisson sur le dessus du poisson pour manger le fond ne peut pas dire "retourner le poisson" et devrait dire "retourner le poisson" ! Les pêcheurs pensent que le mot "retourner" est suspecté de faire chavirer le bateau en mer. Lorsque les pêcheurs célèbrent les fêtes du Nouvel An ou améliorent leur vie en semaine, ils ne peuvent se passer de préparer des boulettes de pâte, une coutume chinoise traditionnelle, mais ce qui est différent, c'est que lorsque les boulettes enveloppées sont mises dans la marmite, les gens ne peuvent pas dire "retourner" à la place. Il faut plutôt dire "boulettes bouillies", car le mot "renversé" est suspecté de couler dans la mer, ce qui porte malheur aux pêcheurs qui travaillent en mer tout au long de l'année. Lorsqu'ils disent au revoir à leurs proches et partent pour un long voyage, ils ont l'habitude de dire "Going out to sea", ce qui signifie "entrer et sortir en paix".
Les pêcheurs ont généralement moins de terres, et le combustible pour la cuisine est principalement le charbon, mais les pêcheurs l'appellent généralement "zazi" et non "charbon", parce que "charbon" et "malchance" "malchance" dit, très malchanceux, les pêcheurs ont affaire à la mer toute l'année, il est inévitable d'avoir une erreur qui tombe dans la mer. Le mot "moule" s'harmonise, il y a "malchance", "malchance" dit-on, très malchanceux, les pêcheurs ont affaire à la mer toute l'année, il est inévitable qu'il y ait une erreur qui tombe dans la mer, ou à cause du tempérament de la mer, il y a des accidents occasionnels. Mais après un accident à bord, comme une chute dans la mer et une noyade, les gens ne disent pas le mot "mer", mais plutôt "par-dessus bord" : " par-dessus bord " parce que la mer a un flux, et tous les objets avec le flux, c'est-à-dire que les pêcheurs disent " écoutez le flux, n'écoutez pas le vent ! ". Les pêcheurs assis sur le bateau lorsqu'ils sortent en mer n'ont pas le droit de s'asseoir sur le bateau et de mettre leurs pieds dans la mer, car on dit que c'est un manque de respect envers le Roi Dragon et le Dieu de la Mer, et qu'il y aura des représailles. En même temps, il y a aussi la signification d'"empêcher d'être mordu par les poissons". Lorsque les pêcheurs mangent, ils ont l'habitude de placer leurs baguettes sur le dessus de la table après avoir mangé, au lieu de les placer horizontalement sur le bol. En effet, si vous les placez horizontalement sur le bol, c'est comme un pêcheur qui n'a pas d'autre choix que de mettre sa rame sur le bateau lorsqu'il rencontre une grosse tempête en mer, d'affaler les voiles, d'abaisser le mât et de dériver au gré du vent, en se laissant porter par la main par ce dernier.
Les pêcheurs considèrent le bateau de pêche comme leur partenaire et dépendent de sa survie. C'est pourquoi ils l'aiment, en prennent soin et le dotent d'une certaine spiritualité : chaque bateau de pêche en bois est orné d'une paire de gros yeux de poisson saillants. Après la construction du nouveau bateau, seuls les yeux ont été peints, et non les yeux. Avant la mise à l'eau, le propriétaire du bateau demande de choisir le jour propice du zodiaque, lorsque les gongs, les tambours et les fouets retentissent.
Les anciens pêcheurs honorent principalement les trois palais du Roi-Dragon, de la Déesse de la Mer et du Dieu de la Fortune. Selon certains festivals, la nuit de la veille du Nouvel An ou le premier matin, les pêcheurs se rendent au temple du Roi-Dragon, au temple de la Déesse de la Mer pour y brûler de l'encens, ou sur la plage pour y faire des offrandes, brûler de l'encens et du papier, et demandent la bénédiction de Dieu pour une année de paix, la famille des pêcheurs pour le Dieu de la fortune, les pêcheurs chaque fois qu'ils sortent en mer doivent brûler de l'encens, afin de permettre aux dieux de voir, ils croient que la fumée d'encens qui s'élève peut être portée au ciel pour leur apporter le souhait des dieux, pour les bénir en mer pour qu'ils deviennent riches. Le Tao Te Ching de Laozi dit : "Le taoïsme naît d'un, une vie de deux, deux naissent de trois, trois naissent de toutes choses". Le taoïsme est donc très respectueux du chiffre "trois", c'est pourquoi ils ont l'habitude de brûler "trois bâtons d'encens" avant de partir en mer ! ".
Après la réforme et l'ouverture, la pêche marine chinoise a réussi à passer d'une économie basée sur la pêche à une économie basée sur l'élevage et s'est engagée sur la voie d'un développement stable. La production de la pêche marine a toujours représenté la production de l'économie marine chinoise pendant 14 années consécutives. Et, à l'heure actuelle, elle maintient une meilleure dynamique de développement. Cependant, du point de vue du développement durable, le développement de la pêche marine en Chine présente encore de nombreux problèmes, principalement dans cinq domaines : Premièrement, la pêche en mer ; deuxièmement, l'eutrophisation en mer ; troisièmement, le manque d'espèces d'aquaculture marine, de technologie d'aquaculture et de niveau de gestion ; quatrièmement, les moyens de traitement et d'essai des produits aquatiques sont arriérés et posent des problèmes de qualité et de sécurité ; cinquièmement, le système de soutien à la science et à la technologie de la pêche n'est pas suffisamment solide et l'investissement est insuffisant.
