何千年もの間、広東省の沿岸住民は漁業で生計を立てており、漁民の習慣、生産技術と経験、海洋気候と気象、魚資源の習性と分布、海上での操業の危険性などが長い年月をかけて蓄積され、その結果、漁民という集団から生まれる一種の文化が生まれた。
海は漁師に大胆な、単純な、もてなしの性格を与え、漁師の家にゲストが一般的なものであり、魚はまた、テーブルの上に不可欠な料理であり、魚を食べる、通常、皿の上に魚全体を食べ、底を食べるために魚の上に魚を食べた後、 "魚をひっくり返す "と言うことができない "魚をひっくり返す "と言うべきである！漁師たちは、「ひっくり返す」という言葉には、海で船を転覆させる疑いがあると考えている。漁師が正月を祝ったり、平日の生活を向上させたりするとき、餃子を作らないわけにはいかないのは中国の伝統的な習慣だが、違うのは、包んだ餃子を鍋に入れるとき、「ひっくり返せ」とは言えないことだ。餃子」は「茹で餃子」と言うべきであり、「下」という言葉には海に沈むという疑惑があり、年中海で働く漁師にとっては不吉だからである。愛する人に別れを告げ、長い旅に出るとき、彼らはたいてい「出航」と言う。
漁師は一般的に土地が少なく、調理用の燃料は主に石炭ですが、漁師は通常、 "石炭 "ではなく、 "ザジ "と呼ばれ、 "石炭 "と "不運" "不運 "のため、非常に不運な、漁師は一年中海を扱う、それは海に落ちるミスがあることは避けられないと述べた。金型 "言葉の倍音、ある "運が悪い "運が悪い "と言った、非常に不運な、漁師は一年中海に対処する、それは海への過失があることは避けられない、または海の気質のために時折事故。しかし、船上で海に落ちて溺れるなどの事故が起きた後、人々は「海」という言葉を口にせず、たいていこう言う：「海には流れがあり、すべての物体はその流れに従うからだ！".漁師が海に出る時、船の上に座って足を海に入れることは禁じられており、これは竜王と海の神に失礼であり、報復されると言われている。同時に、「魚に噛まれないようにする」という意味もある。漁師が食事をするとき、食後に箸を茶碗に水平に置かず、テーブルの上に置く習慣がある。箸を水平に置くと、漁師が海で大嵐に遭遇したとき、仕方なく櫂を船に置き、帆を下ろしてマストを下げ、風に身を任せて漂流するようなものだからである。
漁師は漁船をパートナーとして見ており、依存の生存に依存している、したがって、漁師はそれを愛し、大切にし、精神性を与え、木製の漁船は、各船に一対の突出した大きな魚の目。新しいボートが建設された後、目ではなく、目だけが描かれた。つまり、側面は大きな黒目で、中央は大きな白い丸で、進水する前に、船の所有者は、銅鑼、太鼓、鞭のときに、干支の縁起の良い日を選択するように頼んだ。
古代の漁民は主に竜王、海の女神、福の神三宮を敬い、大晦日の夜や朝一番の特定の祭りに応じて、漁民は竜王廟、海の女神廟に焼香お辞儀、または浜辺にお供え物を設置し、お香や紙を燃やす、漁民は海に出るたびに線香を焚くが、これは神々に見せるためで、立ち上る線香の煙が天に昇り、神々の願いを叶えることができると信じている。老子は「道教は一に生まれ、一生は二に生まれ、二は三に生まれ、三は万物に生まれる」と述べている！".
改革開放後、中国の海洋漁業は正常に "漁業ベース "であることから "メインを上げるために "変化を実現し、安定的な発展の道に乗り出し、海洋漁業の生産は常に14年連続で中国の海洋経済、生産を占めている。そして現在、より良い発展の勢いを維持している。しかし、持続可能な発展の観点から、中国の海洋漁業の発展は、主に5つの分野で、まだ多くの問題があります：第一に、沖合漁業、第二に、沖合富栄養化、第三に、海洋養殖種の不足、養殖技術と緊急管理レベル、第四に、水産物の加工と検査は、後方、品質と安全性の問題を意味する、第五に、漁業科学技術支援システムは十分に健全ではなく、不十分な投資である。
